おひとりさま女子で働いている方だと平日夜は「できるだけ料理をしたくない」
という方もいるのではないでしょうか？
もちろん、「料理が大好き、作るのも大好き！」という方もいるとは思いますが、
「料理は苦手。平日働いた後は、疲れているし、やりたいこともあるし、料理に時間は
かけたくない」という私は、作り置きをできるだけして時間短縮しています。
私が常備しているのは、カンタンなものばかり。
■野菜の酢漬け
・きゅうり
・キャベツ
・玉ねぎ
・トマト
・人参
・ズッキーニ
生で食べられるものをザクザク食べやすい大きさに切って、酢に入れておくだけ。
瓶にいっぱい作っておいて、会社へのお弁当に持っていったり、夜に食べたりします。
いろんな野菜をある程度の量取れるのでお勧め。調理もしなくて切るだけなんで楽すぎ！
毎日食べるので、減ったらこまめに追加します。
お弁当や常備食として週末準備してい置くもの。
■ゆで卵
ゆで卵はタンパク質が多くて腹持ちもいいので健康にもお勧め。
私は会社にお弁当としても毎日持っていきます。
7、8個ぐらい週末に作っておきます
夕食のサラダに入れたり、小腹すいたときに食べます。
■雑穀米ごはん・おにぎり
こちらも会社用と自宅用1週間分まとめて作り置きしておきます
※これ以外に週末気が向いた時に、野菜でいくつか作り置きをしておきます。
ここは、気分がのった時に種類を多くしておくと日々の食卓が豪華になります。
野菜の常備菜がいくつかあると、バランスも良くなるので、メイン料理を
準備しておくより、副菜をできるだけ作っておきます。
ここはその時、作りたい野菜で
「〇〇（作りたい野菜） 常備菜」
「〇〇（作りたい野菜） 作り置き」
などで検索して、表示されたものから、簡単なメニューをセレクト作ります。
料理好きでないので、自分でメニューがなかなか浮かばず、しかも手の込んだものが作れません（笑）
あるときのリストはこんな感じ。週末1時間ちょっとで作りました。
■人参とツナのナムル
■もやしのナムル
■キャベツのペペロンチーノ風
■茄子の揚げびたし
＜おまけ＞
■お味噌汁
多めに作って何日かに分けていただきます。
■納豆
■梅干し
■キムチ
あたりは常に常備しているので、一品になります。
メインは作り置きはしてなくて、
その日に食べたいものをできる限りチョイスします。
お肉やお魚を焼いたり、お刺身や揚げ物などお惣菜を買って済ませる時もあります。
ちろん外で食べて帰る時もたまにあります。
自分だけの食事で、手をかけて~とかはならないので、
いかに手間をかけずに、健康的な食事ができてちょっと豪華な
食事になるのかを意識しています。
一人だとどんどん手抜きにもなりがちですが、野菜を中心にした作り置きを
上手く取り入れて、食生活を豊かに、そして時間やお金は節約していきましょう！
ああああああああ
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